ターキーハム

  

七面鳥の胸肉 ＣＯＯＰ

インターネットなどで知られた鳥はむを七面鳥の胸肉で作ってみました。しっとりして食べやすく経済的。化学調味料も入っていないし健康的でもあるかな。

鱈のスープ

 

鱈、大根、にんじん  ＣＯＯＰ

筒切りの皮付き鱈が手に入ったときに作りました。塩をしてしばらく置いてから、いりこだしで。

スナップえんどうとしいたけの味噌汁

 

スナップえんどう、しいたけ ＣＯＯＰ 

にんじんサラダ

  

にんじん ＣＯＯＰ

毎週作ります。甘酸っぱい味が子供たちのお気に入り。これもあまり水が出ず味が変わらないし、そのまま食べたり、肉や魚の付け合わせやグリーンサラダにトッピングしたり、作り置きしておくと何かと重宝するサラダ。

紫キャベツの酢漬け

  

紫キャベツ ＣＯＯＰ

日持ちして、サラダ感覚の常備菜。

鯛のオーブン塩焼き

 

 Dorade Royale ＣＯＯＰ

こちらも必殺「オーブンで焼くだけ」のお魚。いつものヨーロッパの銀色の鯛、Doradeです。塩をして少しおいてからオーブンで焼きます。皮に切れ目を入れずに焼いたら、見かけは良くないけれどもとってもジューシーにできました。お醤油をちょっと垂らすとおいしい。

大根の味噌汁

  

大根、青ねぎ ＣＯＯＰ

いんげんの揚げ浸し

  

いんげん ＣＯＯＰ

鰹節 日本

素揚げしたいんげんを醤油、みりん、鰹節で和えました。水もほとんど出ないし色も変わらないので、作り置きオーケー。

ひじきと豆腐の炒り煮

  

豆腐、にんじん、いんげん、青ねぎ ＣＯＯＰ

ちくわ 北海水産

アサリのむき身 ＡＬＩＧＲＯ

乾燥ひじき 日本

こちらの固くてボソボソの豆腐がおいしく食べられる優秀おかず。

ハンバーグ

  

合挽き肉、パン粉、玉ねぎ ＣＯＯＰ

定番ですが、たまに食べたくなるんです。